蘇蘇的部落 | Back to ELLE STAR Column

感受葡萄牙傳統民謠。澳門雅辰酒店薈景閣法朵之夜

看過有6組12根弦的吉他嗎? 蘇蘇早前看過一個有關澳葡文化藝術的電視節目,當中講述了葡萄牙的結他。而葡萄牙享負盛名的殿堂級音樂藝術Fado 演出中最常用的樂器。Fado法朵是葡萄牙已超過一百多年歷史的傳統民謠,也是葡萄牙國粹,不過如果不是葡萄牙人真的比較少機會可以欣賞,不過不要緊,現在有機會了。 蘇蘇早前被邀請去了雅辰酒店的薈景閣咖啡廳體驗融合了現場法朵音樂文化、葡式傳統美食和美酒而聚合的一場盛宴,整個氣氛充分體現出葡萄牙正宗的歷史、文化和精神,是葡萄牙文化最具魅力之所在,讓蘇蘇有如置身聯合國教科文組織世界非物質文化遺產探索之旅,沉醉於法朵那輕輕流洩的靈魂之歌當中。 獨特魅力的旋律與演繹,營造出哀怨動人的氣氛,都是法朵音樂的特色,而最常見的歌曲主...
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享受於海闊天空之間的寧靜。澳門竹灣精品酒店

澳門麻雀雖小,但五臟俱全,吃的、住的、玩的選擇有不少外,文化、藝術、空間亦不缺乏。單說酒店已經有不少星級或特色的酒店選擇,之前蘇蘇介紹的都是星級酒店,這一次讓蘇蘇遠離城市煩囂,走入澳門後花園,享受於海闊天空之間的寧靜。 澳門共有兩個海灘,黑沙海灘相對較為人熟悉,不過蘇蘇更愛環境優美的竹灣海灘。 澳門人去竹灣通常是進行水上活動,這裡有海灘和公眾游泳池,在夏天是一個很適合澳門家庭的其中一個放假好去處。除此還隱藏了一家既十分特色又環境優美的精品酒店。 竹灣酒店是現時澳門罕見的傳統葡萄牙風情的特色酒店,座擁竹灣海灘旁的地段,飽攬海天一色的美景,獨特的葡韻風格。它的前身為一個建於20世紀30年代的私人莊園,在20世紀70年代中期被改建成酒店,1977年正...

偷得浮生半日食玩買。澳門凱撒高爾夫

忙,仍然是現在的生活模式。 不過幸好蘇蘇其中一項工作,是以吃喝玩樂之後於專欄寫分享文,所以在體驗時我盡力以先樂在其中,完成後沉殿一下再跟大家分享。 對於運動,蘇蘇接觸過不少種類,在讀書時更曾是排球隊的副隊長,那時每天都是大汗淋漓的趕回家,其實流汗的感覺真的蠻爽。但是當出來社會工作之後就逐漸的少了運動,但這是不健康的,現在年紀大了,醫生說如果希望身體健康,就一定要做運動。不過太劇烈的運動真不適合我,所以現在要找些輕鬆點的,朋友曾提議去打高爾夫球。 其實多年前曾經有中國的高爾夫球場和酒店邀請蘇蘇去渡假,但對於高爾夫球一窍不通的我,又沒有高爾夫球的衣服,加上當時十分繁忙的關係,就捥拒了。 最近蘇蘇比較多時間留在澳門,這天懂高爾夫球的好友說帶...

澳門永利客席名廚饗宴。讓人心花怒放的蠔門九式

美食是一種文化,特別是中國菜,因為民族多,創造出各種美味的烹調方法,單單只是蠔就有很多種做法。 蠔門九式,是愛吃蠔人仕到深圳一定會去朝聖的蠔主題星級餐廳。他們的蠔都是出產自自家的生蠔養殖場,除了可確保質素控制在自己手中外,無論是品質抑或味道,都不會輸給外國的貨色,而且據說不論是新鮮的抑或是風乾金蠔,都可被演繹成風味十足的蠔菜肴。 早前,蘇蘇有幸在澳門永利酒店京花軒舉辦的永利客席名廚饗宴親自品嘗<蠔門九式>主理人陳漢宗師傅(蠔爺)的手藝。 這一場特別的飯宴選址在京花軒舉行,來到這裡在門口打卡是常識吧。 充滿笑容的服務員帶蘇蘇去到高貴幽雅的廂房。 據說蠔爺能把一只蠔,可以變換出一百多道蠔的菜式,而且他認為每一款蠔都應該有它的伴侶,可以帶出更...
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感受生活的美。澳門文化傳播月生活美學講座

蘇蘇總是說,作為澳門人真的很幸福。 好像早前於澳門美獅美高梅酒店的視博廣場參加了一個十分有意思的講座,舉辨單位是澳門文化局,以下午茶叙形式融匯美學、音樂和美食的全新獨特藝文體驗而進行的生活美學講座。 主題為“美學說 ~ 生活中無處不在的美”,這個講座最驚喜的是主講者就是蘇蘇一直很欣賞那文采斐然、學富五車的文化局局長穆欣欣穆局長,還有來自澳門樂團音樂總監兼首席指揮呂嘉先生,懂生活的二人就衣食住行等生活話題進行對談,透過談美學、聽音樂、嚐美食來分享生活中的美,為我們這些參與者帶來一次融匯美學、音樂與美食的全新獨特藝文體驗。 現場音樂由澳門樂團演奏悠揚樂韻,樂曲由呂指揮精選,以莫扎特降B大調第三十三交響曲第四樂章拉開序幕,呂嘉以天才音樂家莫札...