香港高級粵菜品牌福臨門創立於1948年,一直保持傳統廣東飲食文化,亦有名人飯堂之稱,兩年前福臨門將這傳統飲食概念帶來澳門銀河,是唯一的海外分店。

不過這間餐廳已不再僅是富豪名人光顧之地,更是適合家人或朋友聚餐的好去處。餐廳為了將更有新意的概念帶給我們,所以決定作出小改變,推出特色廣東茶點及粵菜的全新菜單,繼續用心打造原汁原味的口感。

這天蘇蘇就來到福臨門親身體驗一下他們用心的新意。

紅酒櫻桃蕃茄,秘制牛腱

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用紅酒浸透的櫻桃蕃茄,少了那份草青味,多了一份香甜味,真的很好吃。秘制牛腱也做得很好,問問是用了什麼配料,這是秘制啊!!

石蔛花燉鮮響螺

據說石斛含有豐富的活性多糖,它能啟動中樞神經系統和休眠細胞,是很好的免疫調節劑,可以抵抗困倦、傷風感冒,增強免疫力,促進血液迴圈。研究表明,石斛含有抗癌物質,能夠增加白細胞,可防止癌症的發生。響螺滋補大家都知,將兩種這麼多的材料放在一起燉湯,鮮甜滋潤,想起也想再喝一碗。

蕎麥露荀大連鮮鮑

用蕎麥來煮鮑魚,蘇蘇想也沒想過,還有我很愛的露荀,這個配搭又真的頗新鮮,重點當然是好吃,我吃了不少。

黃金魚子蘭度富貴蝦

蘇蘇認為大只的瀨尿蝦最好吃的就是避風塘炒法,真的又香又惹味,這個加了魚子、菇菌炒香,因為魚子的關係,確實香噴噴,蝦肉十分爽脆,不過一只瀨尿蝦肉份量真的有點少。

炒豆苗

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豆苗是蘇蘇的最愛蔬菜之一,而且為了均衡飲食,怎可以少了它呢?

招牌當紅炸子雞

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如果你問我,在街外的餐廳吃晚飯想點一只雞,你會選那一款口味?

蘇蘇的首選一定是炸子雞,因為在家自己做,對我來說,幾乎是個不可能的任務。而福臨門的炸子雞一直是招牌菜,外皮脆肉嫩又有肉汁,所以不能不試。

干貝荷葉飯

這個飯被打開時飄來陣陣荷葉清香,這個不過不失。

生磨杏仁茶

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蘇蘇最愛的中式甜品,如果要我自己選,每一次都是它,這個是生磨的,十分綿滑,重點是不怕太甜。

咖啡糕

想不到在福臨門可以吃到這個,有點驚喜,很香的咖啡味,口感軟滑,很好吃啊!

水果拼盆

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時間過得很快,這樣又吃了一餐,肚子滿滿的,十分滿足,下次再試點心。

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