人在繁忙之中要找方法適當的放鬆自己,放工後相約三五知己在酒廊碰碰杯胡說八道,絕對是一個不錯的放鬆方法。

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早前,蘇蘇被邀跟好友們在澳門文華東方酒店2樓的御苑酒廊一聚,試試酒廊特定推出的雞尾酒特別餐單 “Ultimate Cocktail Degustation Menu”。

枱面上有個像是海盜遺留下來的玻璃瓶子,蘇蘇覺得有點像在尋寶的感覺,究竟裡面的字條寫了什麼呢?? 很緊張啊!!!

打開一看,原來是這晚的雞尾酒餐單 ^0^

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很想先說一下,這裡的佐酒小吃真的十分有水準,很快的就被我們吃光光了。

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如果你想看看帥氣有功力的調酒師如何好像變魔術般調配出一杯又一杯精彩奪目的雞尾酒,吧枱這邊的座位絕對適合好奇的你。

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今晚餐單共有四款濃烈程度不同的雞尾酒及小食配搭,第一款要登場了。

Amuse bouche。Solid Gin & Tonic

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很夢幻是吧。。。先要吃的是那片檸檬金湯力啫喱來清新一下口腔,之後才吃那漂亮淺紫色薰衣草味的魚子醬,淡淡的薰衣草味香味配上仙景一樣的雞尾酒,超夢幻!

Starter。The Avant-garde Margarita

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先將Margarita混合開心果糖漿及紅黃椒,加入生的鵪鶉蛋,表層舖滿了帶有海鹽鹹味的泡沬,旁邊的小杯是濃郁的芝士慕絲,兩者口感很配合,猶如用芝士配酒的道理。

Main Course。Smoky Pork Chop Whisky Sour with Apple Sauce

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酒精濃度不淺的甜酒,旁邊配上脆黑毛豬肉片及蘋果乾,味道頗特別。

Dessert。A Moment in Thyme

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作為甜品般的修飾,主要用 Polish Belvedere Vodka & White Bacardi Rum為主,再配以奶油及新鮮芒果調製而成的雞尾酒,旁邊的一小件芒果拿破崙,是一個完美的終結。

你們可能會問,之前還需要去晚餐嗎??

絕對不用,因為我們還點了酒廊常規的小吃和主食,我們已經飲飽食醉了。

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人生其中一件最開心的事,莫過於一班性格相似、說話投機的朋友聚在一起。

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雞尾酒特別餐單會不定期舉行,御苑不時也會邀請外地的調酒師合作,務求為我們帶來更多新鮮感和選擇,最新消息可參閱澳門文華東方酒店官方微博、微訊、Facebook、Twitter & Instagram。

不過蘇蘇這個人很好奇,我收到4月的最新消息,跟大家分享一下:

*2016年4月29日,御苑酒廊推出三道式雞尾酒,主題為遊歷精彩紛呈的亞洲,每款雞尾酒薈萃了當地的特色元素,酒廊首席調酒師 Lemuel Guirindola 與行政副總廚Gary Chang 強勢聯手,創新演繹出東方之味。每道雞尾酒以亞洲國家或地方命名,搭配誘人佐酒小食,讓客人親自發掘及感受異地風情。每位澳門幣298元+。

有興趣的大家不容錯過啊!!

御苑酒廊

地址:宋玉生廣場新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓

電話: +853 8805 8928

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