早於兩年前Mingles 登上了Best 50 Asia’s restaurant 第15位時，已經一直心思思好想試試這間餐廳.今年她的排名更上一層樓～升至第11位，所以去到首爾一定要看看她的廬山真面目.
店子位於江南宣陵路上.
入得亞洲50的餐廳…米芝蓮星星又怎會少?!
餐廳環境很簡單，有種嚴肅的感覺.
主廚 Mingoo Kang，接觸過後覺得是個認真專注的人，亦有韓國人固執的性格.
半開放式的廚房設計，經常可以見到主廚 Mingoo Kang 認真地為客人準備食物.
不時不吃，春季的 Menu. 15萬 won 就可以享用首爾 No.1…好值得!
如果因工作或旅遊一個人來吃飯也不是問題，因為這裡有 Bar table，可以一邊吃一邊看廚房繁忙的工作情況.這就是我的一人前位置…
還有來 Mingles 的朋友請謹記，這兒是供應韓餐不是西餐，用西式的烹調方法煮韓定食，所以是用筷子進餐的.
Welcome snack 健康的Kiwi
開胃菜醃蘿蔔伴八爪魚.
很精緻的韓式蒸蛋，好滑加上裡面還有蔬菜，正!
在韓定食中必定入饌的鮑魚出場，伴上大白菜味道清新.
濟州島魚分別有魚生片，伴上柚子汁不算什麼，但內裡的韮菜跟魚一起吃…amazing ^^
濟州魚還有二食～炸魚
接下來仍是魚～Mingles style fish,我忘記了是什麼魚，只知道是好吃的魚..哈哈!
一向喜愛吃蔬菜的我，很欣賞這兒每一道菜都伴有菜.
在主菜之前有覆盆子水和紫蘇葉餃子清新口腔味道.
美得像畫的大醬龍蝦.
最後由大廚端上海藻凍湯和包飯.*大廚會為每一枱客人端上一道菜和講解菜的特色.
招牌甜品～集大醬、醬油、辣椒醬於一身的雲呢拿雪糕，在甜品中加入韓國傳統醬油而味道卻恰到好處.
另外主廚再送我一個很美的甜品～水泡菜 Sorbet.還有辣椒粉點綴，一啲都無多餘的甜而且好清新，我超愛!
Coffee or tea?
飲完茶就結束了這頓豐富晚餐，飯後感覺好舒服(皆因菜式很少油)，更明白了為什麼是亞洲No.11…因為是在吃韓國菜，用上等的韓國食材用心煮出韓定食!
詳細資料請瀏覽：http://www.restaurant-mingles.com/
