今日是年初六,首先要同大家講恭喜發財!身體健康!豐衣足食!一講到食,我就要和大家分享這間餐廳JungSik Dang.這間總店是在紐約由韓國人Chef Yim創立,在2014年更獲得米芝蓮2星餐廳(紐約店,因為韓國還沒有米芝蓮),而且更是The Best Of Asia 50,而韓國店是其分店,我曾到訪過6次,由舊店島山公園店到現在清潭洞店(剛搬遷4個月),每次都是水準之作,是很值得去的餐廳.所以會繼續迷失清潭洞.
清潭洞之所以令人著迷,迷失,是因為行街行得好,食也食得好.JungSik Dang就只在10 Corso Come隔一條件街,行完街Tea一Tea再行街之前後就是可以晚飯,完全不需要舟車勞動.(如圖下,因為是自家手繪畫,如有不足之處,敬請原諒!)
門口很清楚的顯示.就是在10 Corso Como隔一條街.
前店在島山公園附近時,只是一層的小店…現今已發展到有Bar的樓層.
可惜當日Bar還未有開放,所以未能到此一遊,只能帶大家到Dining Hall.
店子裝修簡潔清新又舒服,還有一貫作風的Open Kitchen.
坐低後,首先要叫支酒飲吓先,這裡選的紅酒也不錯啊!
這裡只供應Set Menu,午餐5萬won-6萬won.晚餐由11萬won和13萬won兩種,以及14萬won的Tasting Menu.以下就是其11萬won(4道菜)至13萬won(5道菜)的Set Menu.
餐前的小吃多得很,而且好睇又好食.
跟著Appetizer的是Beef Carpaccio.
另一款是Tuna Salad,賣相一流.
Appetizer後就到Rice要知道韓國人傳統是不能沒有米飯…首先來個餐廳的得意之作: Sea Urchin.Rice是很好味的.
跟著是試新嘢,醬油醃蝦拌飯.Shrimp Rice.嘩!這個飯超讚!生蝦用醬油醃製兩日再用來拌飯.還有櫻花蝦…
之後到海之食Croaker.
還有些另外選擇Red Eye fish,超脆皮!
主菜方面不得不吃的有這濟州Pork Belly,好味到暈!
如不愛豬的話,可以選擇這韓牛Filet Mignon.
最後等待一向不會令人失望的甜品…連我不愛甜的也有所期待.
咁精緻的甜品,見到都已經開心.唔試都唔得呀!十分滿足!
後話:這間餐廳的質素真是很好,在韓國人眼中是有特別節日慶祝或請客才來.所以我覺得在旅遊時有機會和時間享用是很美好的!還有這裡經常爆場,所以最好先訂位.
Email: seoul@jungsik.kr
Add: 83-24,Cheongdam-dong,Gangnam-gu,Seoul
Tel : 02 5174654
Open: 12-3pm~6-10pm Everyday
