蛋白鮮奶鯽魚湯營養豐富,美白肌膚,去瘀更新,就連懷孕及哺乳中的媽媽也適宜。 今天動手試煲,用料及步驟簡易,只要記緊用薑、少許酒就可以癖去魚腥,煲成奶白色的魚湯。 美顏蛋白鮮奶鯽魚湯材料: 鯽魚1條 雞蛋白2隻 鮮奶1瓶(約500毫升,視乎個人喜愛鮮奶與湯的比例) 生薑數片 蔥1棵,切成蔥段 米酒少許   做法: 1。鯽魚去鱗,去除內臟,劏洗乾淨,用少許鹽沫魚身,醃片刻,備用。 2。用少許熱油爆香薑片及蔥段,把鯽魚兩面煎至煎至魚身微黃,撰少許米酒,鏟起備用。 (鯽魚魚骨細且多,可以將煎好的鯽魚放入煲湯袋內。) 3。煲滾適量清水,放入鯽魚,中火滾約30分鐘,加入鮮奶,滾起,再把蛋白拌勻注入湯中,最後加少許鹽即可享用。