蛋白鮮奶鯽魚湯營養豐富，美白肌膚，去瘀更新，就連懷孕及哺乳中的媽媽也適宜。 今天動手試煲，用料及步驟簡易，只要記緊用薑、少許酒就可以癖去魚腥，煲成奶白色的魚湯。 美顏蛋白鮮奶鯽魚湯材料： 鯽魚１條 雞蛋白２隻 鮮奶１瓶（約500毫升，視乎個人喜愛鮮奶與湯的比例） 生薑數片 蔥１棵，切成蔥段 米酒少許   做法： １。鯽魚去鱗，去除內臟，劏洗乾淨，用少許鹽沫魚身，醃片刻，備用。 ２。用少許熱油爆香薑片及蔥段，把鯽魚兩面煎至煎至魚身微黃，撰少許米酒，鏟起備用。 （鯽魚魚骨細且多，可以將煎好的鯽魚放入煲湯袋內。） ３。煲滾適量清水，放入鯽魚，中火滾約３０分鐘，加入鮮奶，滾起，再把蛋白拌勻注入湯中，最後加少許鹽即可享用。