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ELLE Hangout x Towngas Cooking Centre 甜品教學班

疫情或許拉開了人與人之間的距離,卻無礙你學習及發展全新興趣。ELLE Hangout因此特地邀請了Towngas Cooking Centre專業導師Candy Ho以網上短片形式,示範製作兩款酒店級精緻甜品,讓一眾讀者感受在家炮製美食的樂趣。錯過了是次活動的你,現在亦可跟着以下食譜,製作甜品。 是次參加ELLE Hangout的讀者,可以獲得由ELLE寄出的雙色士多啤梨乳酪芝士杯材料包,連同Francfranc碟子、食譜及證書一張。 雙色士多啤梨乳酪芝士杯(6小杯) 士多啤梨果凍材料:魚膠片(2 片)、糖(1 7 克)、水(3 2克)、士多啤梨汁(60克)、士多啤梨酒(40毫升)、檸檬汁(10克)士多啤梨汁材料:新鮮士多啤梨(138克)、檸檬汁(5克)、砂糖(33克)、熱水(16克)士多啤梨芝士乳酪餡材料:魚膠片(1.5片)、攪用忌廉(115毫升)、砂糖(...
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#ELLEHangout ELLE x Tsumori Chisato Candle Workshop

夢幻甜點與芬芳撲鼻的蠟燭 踏入初春,ELLE Hangout與日本人氣品牌Tsumori Chisato於香港米芝蓮餐廳ÉPURE舉辦滋味下午茶及蠟燭工作坊。 一眾ELLE時尚愛好者十分積極參與,不好錯過可以率先預覽Tsumori Chisato最新春夏系列的機會。雖然未正式踏入夏天,但是當天天晴炎熱,甫進餐廳即被Tsumori Chisato富有眾夏色彩的衣飾及配件所吸引。 參加今次工作坊的ELLE讀者隨Bonart導師製作香氛蠟燭,以花卉作主要題材,他們可選擇以檸檬草﹑薰衣草﹑玫瑰﹑千日紅等作蠟燭的襯花。 讀者悉心地一瓣一瓣的花碎用熱溶膠痴上。 使用具有濃郁香氛精油的香氛蠟燭,在燃燒時隨著熱力揮發,香氣充斥著整個環境,十分寫意。 其後,當然少不了最重要的環節,品嚐ÉPURE下午茶。在氣溫舒適的環境,與友人品一...
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#ELLEHangout ELLE x TSUMORI CHISATO Cake Making Workshop

藝術與美味的結晶 ELLE再度與TSUMORI CHISATO合辦工作坊,於9月2日在太古城中心的ABC Cooking Studio舉行蛋糕工作坊。今次一眾ELLE Friends可親手製作士多啤梨忌廉芝士蛋糕卷,更可藉此機會率先預覽品牌最新秋冬系列,結合味覺與視覺的享受。 活動首先由ABC Cooking Studio導師Nicole 講解製作卷蛋的每個部步驟及材料,各位參加者在Nicole示範後便開始動手製作。當材料攪拌後便放可入焗爐烤焗。在等候時,參加者便可一邊暢飲大會為大家準備的果茶,一邊欣賞最新秋冬系列。最後參加者在自己的卷蛋上加上士多啤梨作裝飾及朱古力漿作點綴,成為他們獨一無二的蛋糕。 當日大家都對現場的設備甚有興趣,查問之下得知大家都是第一次到來自日本的ABC Cooking Studio,但她們都是烹飪高手,對美...
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ELLE 30th Anniversary Hangout – b. yourself café Cake Decoration

親手創作美味經典 來到最後一場ELLE Anniversary Hangout —— b. yourself café Cake Decoration,在6月3日最熱的一個下午進行。一眾《ELLE》讀者在未開始前,經已接受挑戰,在炎炎夏日步行到中環歌賦街的b. yourself café,可是猛烈的太陽並沒有阻攔讀者製作蛋糕的決心。甫進工作室後,讀者已自動自覺穿上圍裙,準備製作b. yourself café的經典拿破崙蛋糕。 b. yourself café蛋糕師傅Ken先示範製作餅底的基本技巧,說是基本,實情是蛋糕製作中最重要又最難的一環,因為整體蛋糕的味道如何,都取決於酥脆的餅底。讀者看過師傅的示範後,立即各就各位分工合作,工作室瞬間充滿牛油味。繼而Ken就教授讀者如何選擇最適合拿破崙蛋糕的魚膠片,製作夾心層的士多啤梨啫喱,讀者在參與溶膠...
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ELLE 30th Anniversary Hangout – Tea WG Appreciation

悠然享受頂級下午茶 每逢周末,女生們都總喜歡找個地方與閨蜜相聚,為配合現今「相機食先」的文化,ELLE亦體貼地為讀者安排了一場頂級下午茶。來到第三場ELLE Anniversary Hangout,於5月27日我們帶大家來到裝潢典雅的Tea WG太古廣場店,一眾受邀請的讀者作出優雅打扮,面掛笑容,充滿期待的步入餐廳。一開始,讀者先品嘗餐前飲料,包括Bain de Roses Tea(味道:玫瑰及荔枝)及Green Beauty Tea(味道:櫻花及西瓜味),可在炎夏感受涼意之外,更可清淡味蕾,好讓讀者盡嘗甘味。 Tea WG茗茶專家Jacky特別為大家挑選幾道小點心配合頂級茶,味道由淡到濃。他率先介紹以玄米茶配搭龍蝦多士,並解說食海鮮時配以淡味的日本綠茶,是最佳配搭。Jacky介紹第二種配搭是以中國龍井配三文魚多士,...
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