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Mango Tree – 泰國來的芒果樹

在泰國挺有名的餐廳Mango Tree,芒果樹苗已遍佈倫敦、東京、杜拜等國家,早前也終於來到香港,落戶於人多繁鬧的銅鑼灣。餐廳裝潢充滿泰國風味,好像是在天花的小圓吊燈,或是來自泰北山區的陶瓷擺設,不失時化感。加上一邊是落地玻璃窗,有點自然光透進來,用餐也很舒適。 (more…)

八月居 -『土樓三弄‧ 尋夢客家』系列

家住元朗,雖然我不是客家人,但身邊有不少朋友都是,每逢到他們家吃飯,都會有梅菜扣肉等菜式,吃得津津有味。四月時,來了八月居吃五邑菜式,當中的台山焗蟹砵真是令人回味。這次再來也試試客家菜,這月開始由客家人鄧達智先生及美心合作推出的『土樓三弄‧ 尋夢客家』系列。先來是甜酸番薯爽,$28,把紅芯蕃薯切成絲,再加入糖醋醃製,最後灑上芝麻,令味道更香。蕃薯絲帶點爽口,酸酸甜甜,十分開胃。手撈山水鮮竹,鮮竹拌上少連椒絲及蔥絲,豆香濃郁。 (more…)