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天龍軒 – 傳奇宮庭厲家菜

說到慈禧太后時的宮廷菜,不少人也會提及厲家菜的創辦人厲善麟,因他的祖父是清朝年間的內務大臣,紫禁城內的御膳房也是他負責管理,所以對宮廷飲食非常有研究,期後更開設了厲家菜館,讓兒子厲曉麟打理。最迎,香港麗思卡爾頓酒店芝蓮一星食府天龍軒專程遠道請來北京厲家菜第二代傳人厲曉麟先生,帶來中國著名仿御膳的厲家菜,讓客人能品嚐極富清朝宮廷的風味。 (more…)

日航咖啡室-「和味無窮」自助晚餐

記得上次來日航咖啡室吃自助晚餐,是碰著生日優惠,因為在此生日月份的客人可享有相等年齡的折扣優惠,即是如三十歲生日,便可享有七折優惠,換句話說,年紀愈大,價錢愈平宜,所以家人都愛來吃自助餐。自助餐主題也會定期轉會,所以不怕款式如舊,多吃會生厭。從今個月開始會推出「和味無窮」自助晚餐,除了刺身、天婦羅,最吸引我的反而不是日式甜品,而是鐵板燒牛肉。 (more…)