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點一龍 – 愛它的鮑魚雞粒酥及雪影朱古力包

曾經有一段時間很討厭吃點心,就是十多歲反叛期的時候,原因很簡單,對著每個星期必吃一次以上的點心,感覺沉悶。加上這個時候,開始跟朋友上街找東西吃,食物款式選擇其多,初接觸魚生壽司、燒肉火鍋,一切充滿著新鮮感,自然地便不想再吃點心。但多過幾年,甚至開始工作後,又再開始愛上吃點心,除了回味那份傳統的味道,還有是喜愛跟家人相聚喝茶的時刻。 (more…)

Amber – 甜化心情

昨夜跟朋友說起Restaurant Week的國金軒點心,想起這頓不如意的午飯,吃了後真的令人心情空虛又失落。這時間,也要一點甜品來平復心情,跟朋友到了Amber吃甜品下午茶。坐到Amber bar的位置,地方雖然不大,但也舒適及寧靜。甜品有數款選擇,每款$88,以兩小件呈上,我們則點了四款來吃。 先吃的是Raspberry & Yuzu Yartlet with Lemon Meringue,撻面上的蛋白質感輕柔而滑,味道微甜,下面的柚子吉士醬幼滑,帶微酸,加上新鮮的紅桑莓,把酸味進一步提高,整體感覺清新而不甜膩。而撻底鬆脆,牛油芳香濃郁,令人滿意。 (more…)