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香港:香港天際萬豪酒店 Hong Kong SkyCity Marriott Hotel

#muimuiHongKong 港珠澳大橋開通後,若從澳門來到香港,可入住機場附近的香港天際萬豪酒店 Hong Kong SkyCity Marriott Hotel,在香港休息或遊玩一天再乘搭飛機遠遊。相比起兩年前來入住,房間翻新過,環境舒適。房景正對住港珠澳大橋口岸,這天天色不錯,可清楚看到大橋。剛好是聖誕及新年假期,酒店準備了聖誕禮物及糖果給我,謝謝心意。這天來到沒有規劃特別的行程,都是想在繁忙的工作後輕鬆及休息一下,住客可享用室內游泳池、桑拿浴室、蒸汽浴室和按摩浴缸,放鬆身心。 (more…)
Categories: 離島︰赤鱲角

萬豪中菜廳 – 家鄉風味順德菜

順德,又有漁米之鄉之稱,獨有的地理優勢令河鮮盛產,也就得來不少河鮮名菜。他們用最平凡及家常的材料,炮製出一道道不平凡又風味十足的美食來。說菜式簡單卻不是,講求大廚的功夫及廚藝,好像是炒鮮奶,原料鮮奶及蛋白,炒得過火蛋會老,控制得不好很易焦,所以要做到軟、嫩又滑是絕不容易。早前,收到了天際萬豪酒店的邀請前來試試他們新推出的順德菜,並於客席主廚餐宴Chef Guest Table上供應,這次更與Portrait Winemaker & Distillers合作,來個順德菜與酒的配對,實在是新鮮又特別的體驗。 (more…)