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香港︰香港怡東洒店ToTT’s and Roof Terrace – Christmas Dinner

一年最忙但是最開心的12月,忙於工作年度總結,要做的報告很多,但另一方面,快到歡樂滿載的聖誕節,又可跟朋友於聖誕聚餐中相見。這晚應邀來到香港怡東酒店的Christmas Dinner,於酒店頂層34樓的ToTT's and Roof Terrace來共聚晚餐,預祝聖誕。   (more…)

目利きの銀次 – 沖繩來的居酒屋

來自沖繩有15間店的居酒屋目利きの銀次首來香港,於銅鑼灣及屯門落戶,位於世貿中心的分店首先開業。餐廳跟田舍家及Horray屬同一集團,並取代了在原先鐵板燒海幸Kaiko Teppanyaki的位置,變成熱熱鬧鬧的居酒屋。餐廳裝修跟日本店相同,以木為主題,店內放了多個巨型的清酒大木桶,載著不同佳釀,如沖繩啤酒、清酒燒酌或是燒酌雞尾酒,喜歡喝酒的話不忘試試由蒸餾而成的沖繩特產泡盛系列,我就先來一杯,由芒果汁及泡盛造成的泡尾雞尾酒。   (more…)

Agnès b. Le Pain Grillé – 開平道的Agnès b.

對Agnès b.這個牌子有點情意結,之前也有不少用品及飾物都是這個牌子的,亦有到IFC Agnès b. Le Pain Grillé吃下午茶、晚飯及Sunday Brunch,不過這一年來就比較少來這裡用餐,偶爾也有到Café那邊吃些甜的。最近得餐廳邀請前來吃飯,不過就不是到IFC商場分店,而是在銅鑼灣Cubus,這夜跟朋友吃了一頓不錯的晚餐。 (more…)

千兩 – 夏日池魚

無論吃甚麼菜,選用時令食材尤其重要,而說到在夏天吃刺身的話,那就不能錯過池魚了。千兩最近推出新的夏日餐單中,就加入了好幾款以池魚為主題的菜式。這樣得邀請來到銅鑼灣希慎廣場的千兩分店吃晚飯,一嚐池魚鮮味及其他縞鯵料理等。先來是鰹魚沙律,$78,薄切的鰹魚配上炸蒜粒及蔥花吃,蒜味偏重一點,相比起來鰹魚的味道不太濃。 (more…)

一樓咖啡室 – 宜蘭美食節

早幾個月到了台灣兩次,主要在台北遊玩,也到了九份、十份及淡水等地,其實也想到宜蘭這邊,知道這裡也有很多美食,但時間不夠,所以行程上沒法把它編排入內。最近,香港怡東酒店與台灣宜蘭著名餐廳渡小月合作,於2013年7月5日至9月1日期間,在一樓咖啡室舉辦了台灣宜蘭美食節,由宜蘭渡小月的董事長兼行政主廚陳兆麟及他帶領的廚師團隊來港,把多款地道的台灣宜蘭菜式奉上給客人享用。陳師傅是宜蘭渡小月的第四代傳人,熱愛及喜歡推廣宜蘭菜,他廚藝精湛外,更大膽地將不同本土特產揉以創新手法做出新菜式,所以遊客來到宜蘭都會到渡小月用餐。 (more…)