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香港:全新Shabu Shabu Shiki

#muimuiHongKong #muimuiCWB 天寒地凍,最好就是吃火鍋。日式火鍋しゃぶしゃぶ四季Shabu Shabu Shiki於銅鑼灣V Point剛剛開業,主打一人日式涮涮鍋,亦有壽喜燒,食材有九成以上由日本直送來港,當中包括A5及A4鹿兒島黑毛和牛、北海道「四元豚」、博多「華味鳥」走地雞及日本蔬菜。午市套餐由HK$138起,即使是價格最貴的黑毛牛和套餐也只是HK$248。除了肉類,套餐還有日本野菜盛合、自選讚岐烏冬或雜炊及甜品。 (more…)
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香港:香港國際七人欖球賽 – 利園期間限定萬豪國際集團主題美食體驗

#muimuiHongKong 萬豪國際集團第三年贊助國泰航空/匯豐香港國際七人欖球賽,這一年一度的大型體育比賽將於4月6日至8日舉行。今年,萬豪國際更於利園七欖嘉年華帶來主題美食體驗,香港萬麗海景酒店、香港天際萬豪酒店及香港沙田萬怡酒店三位主廚分別帶來共十道以本地食材炮製的菜式。 (more…)
Categories: 港島︰銅鑼灣

香港︰權八居酒屋 – 熊本限定菜式

銅鑼灣利園商場的權八居酒屋Gonpachi,在3月時份推出期間限定的岩手縣新餐單,以當地特色食材如黑毛和牛、白金豚肉、「岩手之子」稻米及「陽光富士」蘋果來做菜式。緊接岩手縣美食,權八會從4月4日開始帶來熊本縣新餐單,用巨型天草大王雞、熊本黑毛和牛、五色檜扇貝、活車海老、養殖吞拿魚、鹽蕃茄、不知火凸頂蜜柑、士多啤梨等,不同方法來烹調美食。這天午飯先來試試其中好款,Shimaaji Carpaccio with Wasabi Vinaigrette and Dekopon Orange & Rocket Salad,深海池魚薄切蜜柑沙律,不知火凸頂蜜柑是清見與椏柑兩種柑橘結合出來的品種,果肉纖細,沒有渣,橘香柑甜,被喻為果實女王。配上薄切池魚及火箭菜,清甜美味。     (more…)

香港︰目利きの銀次 – 期間限定鮮魚菜式

位於銅鑼灣世貿中心的居酒屋目利きの銀次,也跟一班朋友來了好幾次,食物選擇多,環境又適合一班朋友相聚聊天。最近居酒屋推出了一系列鮮魚料理,喜歡吃魚的話又可相約朋友來吃飯聚一聚。先來有赤睦魚柚子温刺身,$180,新鮮的赤睦魚片加上柚子汁,少許酸甜,感覺清新。香菜三文魚皮沙律,$78,三文魚皮炸得香脆,加上新鮮的沙律菜吃,先來令胃口清新一點。   (more…)

香港︰權八居酒屋 – 岩手限定菜式

銅鑼灣利園商場的權八居酒屋Gonpachi,一向都會從日本不同地方搜尋特色及優質食材來造菜式,之前來這裡吃過幾次飯,除了喜歡即打製的蒿麥麵外,串燒都很不錯。這次就把岩手縣幾款特色食材如黑毛和牛、白金豚肉、「岩手之子」稻米及「陽光富士」蘋果帶來香港,讓客人可吃到岩手美味的食物。這天午飯來到,就先試了幾款,先來Iwate Beef Tenderloin Tataki with Sea Urchin,燒岩手牛柳刺身伴海膽及香味野菜,$188。岩手黑毛和牛油花分佈平勻,軟腍的薄牛肉片包捲著新鮮海膽,一口吃下去,既有肉味,也見鮮味。   (more…)