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香港:八公館

位於中環的八公館,主打檔海鮮及小炒,而午市有點心供應,價位親民,成為很多中環上班一族的喝茶吃點心之選。晶瑩原隻鮮蝦餃皇,Crystal Fresh Shrimp Dumplings,HK$48,蝦餃皮薄不黏,蝦肉鮮爽,的確不錯。 (more…)
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香港:Carbone – 5週年特別菜單

#muimuiHongKong 為慶祝來自紐約的米芝蓮意大利餐廳Carbone於香港開業5週年,餐廳推出特別午市菜單,集合四道經典及受歡迎菜式,價錢HK$488,另收加一服務費。前菜有三款,Saffron Arancini,Grana Padano & Salami Milano,分別是芝士香草脆包條、炸意式飯球及意式莎樂美腸,連同新鮮焗起的麵包,配搭橄欖一起享用,先來引起食慾。 (more…)
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香港:Amber – 重開幕後全新菜單

#muimuiHongKong 經過5個月的翻新工程,位於香港置地文華東方酒店的Amber餐廳重新開業。今次裝潢同樣由紐約設計公司Tihany Design創始人Adam Tihany負責,餐廳以天然暖系為主調,加上更敞亮,令人感覺更温暖舒服。除了用餐區,廚藝總監Richard Ekkebus更細心地設計廚房,包括電子屏幕看到客人下單狀況,廚師團隊更能在設定的工作區域有效工作。另外,還設有Chef Table,讓客人進來用餐,及與廚師交流。 (more…)
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香港:立体派 -「雙.禁果之鹽」

#muimuiHongKong 為慶祝林隆臣於大阪開設姐妹拉麵品牌Ramen Purism,立体派中環店特別帶來大阪店熱賣的雙子碗拉麵「雙.禁果之鹽」,分別有冷熱鹽味拉麵,HK$138,鯖魚湯香菇野菜海蝦拉麵,HK$98,冷麵以魚貝類配林隆臣自家秘製醬油做湯底,熱湯以海鮮鹽醬汁配四帆立貝、花蜆、大蜆、北海道烏賊及乾貝等熬製而成,兩者各有鮮味。冷熱拉麵以雙子碗呈上,客人亦可單獨點吃冷麵或熱湯麵,拉麵配上厚身烤叉燒,油香豐富。「雙.禁果之鹽」每小時限售兩碗,售完即止。 (more…)
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香港:龍景軒

#muimuiHongKong 全球首家榮獲米芝蓮三星的中餐廳「龍景軒」已經連續10年穩奪米芝蓮殊榮,餐廳的點心及海鮮菜色相當出色,吸引不少客人,每天的訂位都十分滿,很不容易才於週日來到龍景軒吃午餐。 先來兩款簡單而常吃的點心,Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoots,筍尖鮮蝦餃,HK$99,餃皮透而不黏,蝦肉鮮爽,Steamed Shrimp & Pork Dumplings with Yunnan Ham,腿蓉蒸燒賣,HK$99,燒賣同樣爽口,對於我這個很愛吃燒賣的人來說,每次喝茶都會點,單單吃蝦餃、燒賣,就已經知道這裡的點心確實很有水準。 接著就是必點的菠蘿包,Baked Barbecued Pork Buns with Pine Nuts,崧子叉燒菠蘿包,HK$99,焗菠蘿叉燒包賣相吸引,外層焗得金黃香脆,包身鬆軟,內裡滿滿的叉燒餡料,味...
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