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香港:The Town – 濃香惹味的龍蝦喇沙

#muimuiHongKong #muimuiCentral 位於鏞記大廈的The Town,是以會所形式經營的餐廳。餐廳佔地兩層,六樓是英式酒吧,環境雅緻,裝飾別具格調,帶點歐式古典風味。這裡還有酒鋪,客人可以在這裡買酒然後直接到酒吧喝,這樣不會收開瓶費。而七樓是餐廳,另外還設有貴賓房。   (more…)
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香港:文華廳 – 黃永強師傅新菜式

#muimuiHongKong #muimuiCentral 香港文華東方酒店委任黃永強師傅為中菜行政總廚,現在黃師傅將會同時主管文華廳及香港怡東酒店的怡東軒。擁有超過30年的烹飪經驗的黃師傅,去年更為怡東軒摘下米芝蓮一星的榮譽。他精湛的廚藝糅合創意及時代需要,選用優質及時令食材入饌,為文華廳帶來全新菜式。 (more…)
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香港:香港置地文華東方酒店 PDT (Please Don’t Tell)

#muimuiHongKong #muimuiCentral 香港置地文華東方酒店MO Bar與知名紐約酒吧PDT (Please Don’t Tell) 曾於2016 年合辦Pop-up,當時十分受歡迎。去年底,PDT於香港置地文華東方酒店 MO Bar的閣樓開設首間及唯一一間的海外分店。酒吧由著名香港設計師 Nelson Chow設計,保留了 PDT 紐約的主要設計元素,客人亦會跟總店一樣由神秘電話亭入口進入酒吧。   (more…)
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香港:Taste of Hong Kong – Chefs Table by Marriott 萬廚坊

#muimuiHongKong 萬豪國際集團旗已是第三年參與Taste of Hong Kong,今年集團旗下四大酒店品牌包括香港麗思卡爾頓酒店天龍軒、香港W酒店 Kitchen 、香港喜來登酒店Oyster & Wine Bar及香港萬麗海景酒店Mirage Restaurant & Bar匯聚於萬廚坊(Chefs Table by Marriott),為客人提供餐廳的招牌小食(Grab and Go),亦有三道菜的精緻菜單,客人可品嚐各餐廳的經典及創新菜式。 (more…)
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香港︰Mott32卅二公館 – 高級中菜館

高級中菜館Mott 32,卅二公館,剛在中環渣打銀行大廈地庫開業,佔地7500呎之多。餐廳名字來自美國紐約唐人街Mott Street 32號於 1851年開設的當地首家中式雜貨店,Mott 32來到香港,背後概念其實是對本地獨有的飲食文化致敬。與Blue Butcher、Brickhouse、Fish & Meat屬同集團,並請來著名室內設計師Joyce Wang負責,設計及裝修很有特色,一起進餐廳,就被樓底極高的大廳吸引,寶藍色的梳化加上中式花瓶、屏風等擺設,瑰麗又帶古典味,同時融合了紐約特有的工業元素,如水泥牆身及銅喉,中西融合的感覺,真的令人眼前一亮。來到貴賓房,裝飾更特別,其中一間牆上掛滿毛筆,更帶中國色彩。     (more…)