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澳門:美獅美高梅 Grill 58

澳門相片 #muimuiTravelMacau 由星級廚師Mauro Colagreco主理的Grill 58,他在法國的Mirazur餐廳,除了榮獲米芝蓮二星之外,2017年更得到全球50家最佳餐廳的第四位。Grill 58有來自日本、澳洲及美國的頂級牛扒,同時自設喜馬拉亞山岩鹽熟成房來進行牛扒熟成的程序。 (more…)
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澳門:翡翠拉麵小籠包

澳門相片 #muimuiTravelMacau 位於澳門金沙城中心的翡翠拉麵小籠包,正正處於朝 Dynasty 8對面,餐廳主打是上海小籠包及即製手工拉麵,還有經典京川滬佳餚。花雕醉雞,Drunken Chicken,MOP$82,醉雞浸得入味,皮滑肉腍。 (more…)
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澳門:金麗軒

澳門相片 #muimuiTravelMacau 澳門金麗華酒店中菜廳金麗軒,主打傳統粵式菜餚,午市亦有精緻點心供應。這次來入住較早前全新裝修好的房間,就來到金麗軒吃午飯。先來幾款點心,招牌蝦餃皇,Steamed Shrimp Dumplings,MOP$42,金麗華燒賣皇,Steamed Shrimp & Pork Dumplings,MOP$42,豉汁蒸排骨,Pork Spare Ribs in Black Bean Sauce,MOP$38,竹笙榆耳菜苗餃,Bamboo Pith Dumplings with Elm Fungus & Spinach,MOP$45,喝茶點點心,最愛吃傳統的蝦餃及燒賣,蝦餃皮晶瑩剔透,蝦肉鮮味,燒賣肉質鮮爽,口感討人歡喜。餐廳推介的菜苗餃,是健康的點心之選。 (more…)
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澳門:Cafe Bela Vista – 傳統葡菜

澳門相片 #muimuiTravelMacau 位於金麗華酒店的薈景閣咖啡廳,除了是吃蛋糕及下午茶的好地方,餐廳亦有供應傳統葡國菜,在充滿葡式家庭風味的環境下,享用大廚炮製全新的葡國佳餚。點餐後,先送上自家焗製的麵包,外脆內鬆軟,伴橄欖油或牛油享用一樣好吃。 (more…)
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澳門:梓園上海菜館 – 大閘海菜式

澳門相片 #muimuiTravelMacau 中秋過後,又是開始吃大閘蟹的時候。吃大閘蟹也分時節,九月圓臍十月尖,這句話的意思是指農曆九月適合吃雌蟹,十月吃雄蟹,所以現在吃雄蟹應該最美味。這晚來到梓園上海菜館吃大閘蟹,分別每人一雌一雄,每隻價錢只是MOP$150,平均有五至六量重,真是非常抵吃。酒店選用來自江蘇的大閘蟹,蟹膏豐腴甘香,蟹肉鮮甜,雄膏的確相對肥美,同雌蟹亦不失鮮味。 (more…)
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