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澳門:紫逸軒 – 黑珍珠菜單

澳門相片 #muimuiTravelMacau 四季酒店相片 #muimuiFourSeasonsStay 澳門四季酒店中餐廳紫逸軒於「2019黑珍珠餐廳指南」中被評為一鑽餐廳,由行政總廚張志才師傅帶領的廚師團隊炮製的菜式水準被受認可。餐廳早前推出黑珍珠套餐,每位價錢MOP$1880,讓客人能品嚐紫逸軒的佳餚及招牌菜式。 (more…)
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澳門:滿堂彩 – 回味老式果木烤鴨

澳門相片 #muimuiTravelMacau 君悅相片 #muimuiGrandHyattStay 回到澳門君悅酒店滿堂彩吃午餐,可以回味有一陣子沒有吃的老式果木烤鴨。先來前菜拼盤,MOP$338,自選四款前菜,自家製糯米皮,Handmade Glutinous Rice Noodle with Bean Sprouts,Chili Oil & Vinegar,趙姬脆嫩青筍,Fragrant Lettuce Stems with Shallot Oil,乾蔥油好味雞,Poached Chicken with Shallot,Chili Oil & Soy Sauce,蒜泥白肉,Sliced Pork Roll with Grated Garlic & Chili Sauce,糯米皮是自家製作,滑溜又彈牙,口感非法不錯。青筍爽脆,加上蔥油香,十分清新。蒜泥白肉包卷著青瓜一起吃,蒜味不會過濃。還有喜歡吃這道好味雞,雞肉少許辣,又夠入味。 (more…)
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澳門:澳門金沙城中心康萊德酒店 – 2019粉紅革命

澳門相片 #muimuiTravelMacau 澳門金沙城中心康萊德酒店已經是第八年參與香港癌症基金舉辦「粉紅革命」的活 動,繼續成為澳門區的鑽石贊助商。粉紅革命是希望提升大眾能對乳癌認識,任何年 齡的女性都有機會患上乳癌,所有女士要多加了解及關注。今年限量版康萊德粉紅小 熊,成為我第七隻收集的粉紅小熊。 連同粉紅幸運鴨子可於澳門康萊德的禮品軒購 買,每隻MOP$88,而康萊德小熊禮盒,包含 30厘米高小熊及標準尺寸小熊一隻則MOP$1,888,所得收益將會全數捐贈香港癌症基金會。 (more…)
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澳門:澳門四季酒店Windows Restaurant – 秋季特式下午茶

澳門相片 #muimuiTravelMacau 四季酒店相片 #muimuiFourSeasonsStay 今次來到澳門四季酒店Windows Restaurant,吃新推出的秋季特式下午茶。今次下午茶最特別的是鹹點部分,大廚融入更多新元素。Potato Patata Bravas with Hangzhou Green Chili Scented,杭州青辣椒鴨舌配薯仔,微辣的鴨舌爽口又惹味。Wagyu Croquette with Green Szechuan Peppercorn,和牛丸子配四川青花椒,牛肉薯球帶麻辣,同樣美味。Smoked Hokkaido Scallop with Cordycep Flower,Mushroom Tea & Apple Sauce,煙燻北海道帶子配蟲草花、雜菌茶及蘋果醬,把菌湯倒進帶子內一起享用,菌香濃郁,下與帶子的燻香味道配合。Poached Mantis Prawn with Hibiscus Dashi & Szechuan Special Sauce,水煮蝦配洛神花日式...
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澳門:巴黎人法式餐廳

澳門相片 #muimuiTravelMacau 澳門巴黎人相片 #muimuiParisianMacaoStay 上次來澳門巴黎人法式餐廳是品嚐法國牛肉節期間限定的法國西部盧瓦爾河之旅(A Journey to the West & Loire Valley)特別菜單,今次來吃午餐,就試試餐廳其他招牌法式菜式。點餐後,先送上法包,香脆的法包塗上軟滑的牛油,一邊吃著,周邊環境及氛圍已令人感到在法國的小酒館內用餐。 (more…)
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