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台北:三上咖喱

#muimuitravelTaipei 位於台北大安區的三上咖喱,創辦人跟大阪燒肉 燒魂一樣,都是是來自日商緣龍餐飲集團宮澤寬竹先生。他承接了本家台灣咖哩及卡布里炸雞兩個品牌,結合為一,創立了全新的日式咖喱品牌,希望客人吃過他的咖喱後會開心,微笑相伴,就是品牌的精神。 (more…)
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台北:大阪燒肉 燒魂

#muimuitravelTaipei 位於台北新生北路的大阪燒肉 燒魂Yakikon,創辦人是來自日商緣龍餐飲集團宮澤寬竹先生。餐廳在台灣共有三間分店,主打純正日本燒肉,讓客人以最合理的價錢,品嚐到最優質的燒肉。而整個燒肉步驟會由專人負責,他們能掌握不同部位最佳的熟成度及燒烤方法,這樣就可以把燒肉以最佳狀態呈獻給客人享用。連日本棒球代表隊來台北時,也有到這裡吃燒肉,並留下簽名。 (more…)
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曼谷:曼谷半島酒店 湄江

曼谷相片 #muimuitravelBangkok 第二次來到湄江,上次來因工作關係,用餐時間比較緊迫,趕著吃完就要前往機場,今次就可以慢慢地享用午餐。於曼谷半島酒店的湄江中餐廳,挺有名氣,引來不少本地人、華人,甚至遊客前來用餐。行政總廚邱瑞榮是香港人,有超過25年烹調粵菜的豐富經驗,他於經典菜餚中揉合現代創意元素,帶來精緻的粵式佳餚,來到當然要試試他的菜式。 (more…)
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曼谷:曼谷半島酒店 Thiptara

曼谷相片 #muimuitravelBangkok 曼谷半島酒店的泰國餐廳Thiptara,位於河畔及花園的大榕樹下,坐在戶外用餐區吃晚餐正好一邊欣賞河畔美景。餐廳同時設有園庭及傳統泰式凉亭,同樣充滿亞熱帶風情。不如以為坐戶外用餐區會很熱,現在晚上的曼谷有點微風,而到了十二月時,氣温更只有二十多度,所以其實相當舒服。 (more…)
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澳門:大廚Ernesto Iaccarino來訪當奧豐素1890意式料理

澳門相片 #muimuiTravelMacau https://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1391-alfonso-tw 來自南意大利的Don Alfonso家族大廚Ernesto Iaccarino,於11月28日至12月2日來訪當奧豐素1890意式料理,他聯同餐廳的擁有10年製餅經驗的薄餅大師Maurizio Ferrini為客人帶來傳統製作意大利薄餅課程。這天我們就跟大廚學製傳統薄餅,薄餅大師預先準備好麵糰,拿上手質感似糯米糍(Mochi)軟綿綿的,再讓我們自己慢慢搓開,按個人喜好鋪上餅料,最後就是放入高達一千度的石爐內烤焗,大約一分鐘的烤焗時間,正宗的拿坡里薄餅就可以出爐。 (more…)
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