Chocolatemuimui | Back to ELLE STAR Column

香港:沙嗲軒 – 牛車水風味菜式

#muimuiHongKong 突然想念新加坡美食,叻沙、雞飯、咖哩雞麵、炒黑蘿蔔糕、豆腐花等等,通通都想吃,到新加坡的熟食中心就能滿足以上的慾望。而在香港,沙嗲軒的新加坡菜一值做得不錯,多年來水準穩定,所以有一班長期的熟客。今次餐廳推出以牛車水為主題的菜式中,我們點了其中幾款來吃,金沙薈萃,包括有魔鬼魚皮、金沙蝦丸及金沙脆雞翼,HK$138,新加坡某零食品牌的鹹蛋黃炸魚皮非常有名,每次一吃都令人停不了口,這裡的炸魚皮一樣,鹼香又脆口,叫人追著想吃。 (more…)
Categories: 九龍︰尖沙咀

香港:FINDS x BRUNO – 北歐秋日下午茶

#muimuiHongKong 小肥肥一族全新一輯動畫《姆明谷(Moominvalley)》今年上映,令喜愛姆明、阿美等角色的粉絲再次狂熱起來。今次FINDS與日本超人氣家電品牌BRUNO合作推出北歐下午茶,以芬蘭籍集團行政總廚Jaakko Sorsa設計的鹹點配上由限量版MOOMIN X BRUNO多功能電熱鍋製作一系列姆明一族圖案的班戟,相當特別。 (more…)
Categories: 九龍︰尖沙咀

香港:廚意 – 秋冬蟹王邂逅下午茶

#muimuiHongKong 繼餐廳推出龍蝦下午茶大受歡迎後,為迎接節日來臨,廚意大廚以時令螃蟹及當造的日本王林蘋果為主題,創造蟹王邂逅下午茶。玻璃瓶載著阿拉斯加蟹腳,蟹腳賣相挺不錯,配三文魚籽及胡椒草,令味道不會單調,又很鮮味。另一款以蟹肉及蟹膏來做的鹹撻,味道更濃郁。我比較喜歡咖哩軟殼蟹包,味道討好,口感又豐富。還有以王林蘋果混入蟹肉做成酥皮餡餅及小杯載著的王林蘋果配紅菜頭果凍、蟹肉、牛油果及奇亞籽,清新而不膩,顏色配搭吸引。 (more…)
Categories: 分類︰下午茶

台北:三上咖喱

#muimuitravelTaipei 位於台北大安區的三上咖喱,創辦人跟大阪燒肉 燒魂一樣,都是是來自日商緣龍餐飲集團宮澤寬竹先生。他承接了本家台灣咖哩及卡布里炸雞兩個品牌,結合為一,創立了全新的日式咖喱品牌,希望客人吃過他的咖喱後會開心,微笑相伴,就是品牌的精神。 (more…)
Categories: 台北

台北:大阪燒肉 燒魂

#muimuitravelTaipei 位於台北新生北路的大阪燒肉 燒魂Yakikon,創辦人是來自日商緣龍餐飲集團宮澤寬竹先生。餐廳在台灣共有三間分店,主打純正日本燒肉,讓客人以最合理的價錢,品嚐到最優質的燒肉。而整個燒肉步驟會由專人負責,他們能掌握不同部位最佳的熟成度及燒烤方法,這樣就可以把燒肉以最佳狀態呈獻給客人享用。連日本棒球代表隊來台北時,也有到這裡吃燒肉,並留下簽名。 (more…)
Categories: 台北