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香港麗思卡爾頓酒店與糖果品牌Sugarfina合作推出甜蜜春日下午茶,由即日至6月底於Café 103供應。今次聯乘的下午茶,餐廳特別訂造粉藍色的糖果車層架擺放各款咸甜點,令下午茶感覺帶少女味道,又充滿夏日氣息。


甜點方面,共有五款融入Sugarfina熊仔糖元素的甜品,包括草苺香檳忌廉杯、西柚雲呢拿慕絲杯、菠蘿慕絲撻、紅桑子忌廉脆筒及椰子柚子忌廉杏仁蛋糕。以Dom Pérignon年份造的香檳小熊軟糖是Sugarfina招牌軟糖,草苺忌廉杯內是香檳味忌廉、糖漬青檸及草苺果肉,入口帶陣陣酒香,上面亦放著一粒香檳軟糖,十分可愛。另外,我喜歡這款菠蘿慕絲撻,上面同樣放著Sugarfina的菠蘿軟糖,配搭朱古力慕絲撻及忌廉,濃郁香甜。至於椰子柚子忌廉杏仁蛋糕,味道十分清新,而紅桑子忌廉脆筒,酸酸的,脆筒令口感更豐富。



咸點有四款,包括雲呢拿香檳蟹肉魚子醬忌廉包、有機蛋火箭菜沙律配櫻花忌廉迷你牛角包、蜜糖芥末醬菠蘿雞肉瑞士卷以及烤蘑菇配黑松露洋蔥餡餅,我最喜歡吃的是雲呢拿香檳蟹肉魚子醬忌廉包,加入香檳與甜點及主題互相呼應。最後還有下午茶不可缺少的英式松餅,配搭奶油忌廉及果醬,鬆軟的松餅帶微微金黃,塗上奶油忌廉一起吃,又滑又香。


Sugarfina 甜蜜春日下午茶
時間:下午3時30分至5時30分
日期:2019年4月15日至6月30日
價錢:每位HK$398,另加HK$510配搭Dom Pérignon 2009香檳一杯(另收加一服務費)
凡惠顧Sugarfina®甜蜜春日下午茶的客人可獲贈禮品換領券一張,於香港任何一間Sugarfina換取免費軟雪糕一份或特色飲品一杯

香港麗思卡爾頓酒店103樓Café 103
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場
電話:+852 22632270
https://www.facebook.com/ritzcarltonhongkong/