雖然我住在新界,但因工作關係也會四處走,來過西灣河鯉景灣好幾次,住宅環境當然不錯,鄰近海邊,環境比市區的寧靜得多,其實真的很舒服。要不是因工作關係,也很想找個地方坐下吃一頓晚飯。這夜終不為工事而來,跟朋友來到Jack's Terrazza Ristorante吃意大利菜。餐廳兩邊富窗門以開放式的設計打開,環境開揚,海風迎面吹來,不是太冷的話也很舒服。先來吃些麵包,法包烘得可再焦香,還有香草軟包等,但小粒的芝士酥卻味道不錯,香脆可口。


Rolls of BresaolaAsparagus & Goat Cheese with Hazelnut Sauce,露筍軟芝士風乾牛肉卷,$98。風乾牛肉片包著青露筍及羊奶芝士,羊奶芝士味道濃郁,比肉的鹹香突出。再加少許黑醋沙律菜,酸酸的,作頭盤不錯。

餐廳另一邊是蠔吧位置,每天也有數款生蠔供應,這晚就吃了其中兩款,Irish RockGillardeau,個人較喜歡後者,海水味道較濃,蠔味又不會太霸道。

Quattro Formaggio,四季芝士薄餅,$128。由澳洲的Mozzarella、丹麥的Camembert、美國的Gruyere及荷蘭的Gorgonzola四款芝士混合作餡料,小一個薄餅充滿芝香,芝味有層次,加上薄身的餅底烘得十分香脆,口感不錯。但薄餅就較為細小,若一個人作午餐的話份量就恰好,如眾人分享的話,應把薄餅的分量加大。

再來是澱粉類的飯及麵,Penne with PorciniAssorted Mushroom and Smoked Ham in a Tomato Sauce,牛肝菌、雜菌、煙腿蕃茄醬燴尖通粉,$98。長通粉不會煮得過腍,有點咬口,通粉洞內吸滿蕃茄醬汁,味道酸甜,但個人喜歡味道再濃郁一點。伴著的牛肝菌及雜菌,也有菌香,但牛肝菌味道不算特別的濃。

Risotto with Assorted Seafood in a Lobster Cream Sauce
,雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯,$178。比起意粉,個人更喜愛這意大利飯,飯利充滿咬口,但都可以再硬身一點,口感會更好。飯粒吸收濃郁的龍蝦汁,味道很鮮,但有點偏鹹,其海鮮配料很豐富,有蝦、魚肉、帶子、青口、蜆肉及魷魚,魚肉質感不錯,不會粗糙,也都嫩滑。

主菜先來一份魚肉,Pan-fried Fillet of Black Cod on Red Pepper Coulisserved with Mashed Potatoes and Garden Vegetables,香煎銀鱈魚伴欖油紅椒汁,$238。來自加拿大的黑鱈魚,魚皮煎得十分香脆,脆口程度比之前吃過很多的鱈魚皮都高,魚肉質感依然嫩滑,輕滲魚油令口感更油潤,若魚肉再肥一點就更好。魚肉以少許欖油、紅椒、洋蔥汁來調味,味道較為清淡。

Roasted Game Hen with Herbs and Parmesan Cheese
,香草芝士烤春雞,$188。選用新西蘭24日大的穀飼雞,以香草醃製,再加上芝士來烤,香草味道突出,芝士份量再多一點。雞肉也嫩身不粗糙,也挺不錯。

肉類還有羊,但我不吃羊就吃了牛,Ossobuco Alla MilaneseBraised Veal Shank in a Red Wine Tomato Sauceserved with Polenta,蕃茄紅酒汁燴牛仔膝,$228。牛仔膝肉燴得入味,也有肉香,但鬆化程度再造得更好,口感會更軟腍好吃。而骨內藏有不少牛骨髓,肥脂油潤豐腴,跟上肉玉糕及紅酒汁來吃,令粟米甜多帶甘香。

最後甜品是CassataItalian Vanilla and Chocolate Ice Cream,意大利雲尼拿朱古力雪糕,$58,雪糕內有不少乾果如芒果、藍莓等,味不太甜。另外Lemon Torte,檸檬撻,$48,檸檬餡料滑溜,酸度不高但味也自然,但個人口味喜歡再酸一點。


這裡位置上對我來說雖然比較遠,但反而環境沒有市區的嘈吵,也挺喜歡,而且還有陣陣海風吹送,感覺挺舒服,於假日來這邊用餐也可是一個不錯的選擇。

食物︰8/10
價錢︰8/10

Jack's Terrazza Ristorante
地址︰西灣河鯉景灣太康街55AGA26-31
電話︰28856728
營業時間︰星期一至日11:00-00:00

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