早兩個月前來了日航咖啡室吃自助晚餐,當時吃的主要是多款日式食物,當中的鐵板燒日本牛肉粒令人想一吃再吃。這個月酒店與加拿大領事館合作,推出加拿大「味歷之最」自助晚餐,把加拿大的食物帶給客人。

個人推介要吃佛跳牆,材料十分豐富,有加拿大的海參、花膠、冬菇等等,湯味濃郁,多喝些湯水,令人感覺十分滋潤。

香煎加拿大銀鱈魚柳配紅花汁,魚肉軟腍帶點嫩滑,忌廉汁帶點甜,也不錯。白酒煮加拿大青口,味道較清,吃到一點青口的鮮。加拿大登格拉絲蟹蒸水蛋,這個一般,蛋不夠滑身,亦欠缺蟹味。



上次的日本牛肉轉了加拿大肉眼扒,牛扒表面煎得微焦,吃下有少許韌口,也有肉香,但個人喜愛上次吃的日本牛肉粒多些。

加拿大牛肋肉伴韓式辣椒汁,牛肉頗為韌,不夠軟腍,但味道算還好,少許微辣,挺惹味,還有燒加拿大排骨配煙燒烤汁及XO醬爆加拿大帶子及珊瑚蚌,。



另外食物都是自助餐都有的,好像刺身,三文魚夠肥美,所以吃了不少,軟芝士亦是我的最愛,亦有有些食物跟上次吃的差不多的。


海鮮煮湯,可自行選擇配料,有聖子、蟹腳、蝦、螺等等, 味道很鮮 ,值得要試。咖哩雞肉配薄餅、烤香腸、天婦羅 及關東煮,這些上次都吃過。





甜品方面,較特別的是亞麻籽藍莓芝士卷,加拿大西北部的亞麻籽營養質素為世界之冠,含極豐富Omega-3。這個芝士卷比較不太甜,中間夾有藍莓粒,口感不會太乾。另外的加拿大楓樹糖漿蘋果卷,味道則較甜。


芒果芝麻卷的芝麻挺香濃,吃起來濕潤,還有朱古力熱情果撻,朱古力漿及慕斯包著熱情果醬,濃郁的可可味與酸味混著,加上香脆的朱古力餅底,口感及味道都好。黑白朱古力慕斯,慕斯挺滑,味道較甜。



最後,當然也要吃Movenpick雪糕,有四款味道,士多啤梨、朱古力、雲尼拿及焦糖味。

自助餐價錢每位$428,如有HSBC信用卡的話,會有七五折優惠,當然之前的生日優惠依然存在。

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日航咖啡室-「和味無窮」自助晚餐

日航咖啡室 Café Serena尖沙咀麼地道72號香港日航酒店1樓
Tel︰23134222

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