Restaurant Week來到最後兩天,週末來了Steik World Meats吃午餐,三道菜價錢屬中級類別,$158。記得上年底,也在Happy Hour來了這裡喝酒,Bar這裡的環境也不錯,還有室外座位。而用餐區這邊,燈光較為昏暗,但也頗有情調。平日的午市套餐,主菜要吃牛的話,最少也要付上$178,如選Dry-aged的牛扒更要$228,但這次餐廳週的餐單中也有Dry-aged牛扒可選,但價錢都是劃一$158,抵吃得多。

侍應先送來麵包籃,款式十分豐富,有芝士包、芝麻包、南瓜包、法包等等,全也新鮮焗起,拿上手還是熱燙燙的。個人最愛吃芝士包,味道香濃,包身又鬆軟,所以追加了數轉,吃了不少。


頭盤是Pan-fried blue swimmer crab cake,spiced chutney,micro salad,crustacean aioli,香煎蟹肉餅。蟹餅份量也不小,以薯蓉混著蟹肉來造,質感較為軟身,表面煎得略帶焦,但不太脆口。每口蟹肉餅也吃到有不少蟹肉,調味較濃,再點上旁邊的甜酸醬,酸酸的,挺好吃。

朋友的另外兩款頭盤分別是Chicken liver and foie gras parfait,truffled goose butter,baby pickles及Wagyu sirloin carpaccio,roasted baby beets,vincotto dressing,也試了一點點。自製松露鵝油鵝雞肝凍批,鵝雞肝凍質感柔滑,塗上香脆的多士來吃,確是豐腴甘香。

而鮮紅色的和牛西冷薄切,也有點脂肪分佈,口感軟腍,入口融化,但肉味較為淡。

主菜有四款選擇,大家也一致地選了7 oz dry aged,char-grilled steak,potato gratin,honey mustard rocket leaves,shallot and red wine ju,炭燒風乾牛扒配忌廉焗薯,紅酒汁。除了牛,還有魚柳及豬柳可選,但來這裡就想試試他們的牛扒,生熟度點了Medium rare。七安士牛扒,看下去很大又足磅,在午餐來說吃這大牛扒真的十分豐富。牛扒表面帶著烤紋,但吃下沒有半點炭焦香。切開牛扒,中心呈鮮嫩粉紅,肉質也軟腍,但可更鬆化,而肉味是有,但沒想像中的濃郁,但整體來說,其實也不差。



最後甜品有三款,就每款點一客來分享試試。先是Lemon and kaffier lime tart,hot mint salad,檸檬青檸撻,檸檬餡料較為挺實濃稠,味道也酸,但撻底軟腍,不夠香脆,亦欠缺香油芳香。

Strawberry pavlova,vanilla cream,焗士多啤梨蛋白批,蛋白批表面淋滿紅紅的士多啤梨醬,賣相十分誘人。切開內裡呈空心,但蛋白脆身焗得有點不夠透,還吃到點軟腍蛋白,底部有不少雲尼拿忌廉,味道香甜,加上甜酸的草莓醬,也還好。

最後一款是Chocolate and mousse nougat macaroons,朱古力慕斯,烏結糖蛋白脆餅,一球朱古力慕斯放於脆餅上,慕斯口感不算很滑,質感較為濃稠,但可可味道十分香濃,令人滿意。加上底下微脆的餅,一同入口,兩種口感,令人沒法抗拒。

對於這Restaurant Week的午市套餐,食物質素都令人滿意,而且份量也足,吃得很飽又滿足。比起昨天在國金軒吃的任點點心午餐,驚多於喜,稍後也來跟大家分享這頓難忘的午餐。

更多相片︰Steik World Meats-Restaurant Week

Steik World Meats
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館314舖
Tel: 2530 0011
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