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倫敦:Hotel Café Royal

倫敦相片 #muimuiTravelLondon 位於倫敦市中心攝政街(Regent Street)的Hotel Café Royal,原本是一間餐廳,於1865年由法國酒商Daniel Nicholas Thévenon創立,成為倫敦當時一眾名流聚集的地方。到2008年,以色列飯店集團The Set 買下Café Royal,並以兩億英鎊進行翻修,請來名建築師David Chipperfield操刀,用了四年時間,新舊融合,變成倫敦首屈一指的五星級酒店Hotel Café Royal。 (more…)
Categories: 倫敦

澳門:翡翠拉麵小籠包

澳門相片 #muimuiTravelMacau 位於澳門金沙城中心的翡翠拉麵小籠包,正正處於朝 Dynasty 8對面,餐廳主打是上海小籠包及即製手工拉麵,還有經典京川滬佳餚。花雕醉雞,Drunken Chicken,MOP$82,醉雞浸得入味,皮滑肉腍。 (more…)
Categories: 澳門

新加坡:新加坡四季酒店 江南春

#muimuitravelSingapore 2009年新加坡米蓮指南剛揭曉,新加坡四季酒店中餐廳江南春連續兩年獲米芝蓮一星榮譽,大廚林漢添來自澳門,他曾於米芝蓮一星帝影樓擔任總廚,來到新加坡後,不足一年,為江南春摘下一星榮譽。餐廳以江南春為名,裝飾典雅,如華夏江南魚米之鄉的優美村落建築。除了點心粵菜,亦有燉湯、烤鴨及江宜菜式供應。這天來吃午餐,先點心四拼,分別有蘿蔔絲酥、鮑魚燒賣、水晶鮮菌素餃及蝦餃,Dim Sum Combination:Crispy Silly Turnip Pastry with Dried Shrimps & Ham,Steamed Pork Dumpling with Baby Abalone,Crystal Mushrooms Dumpling & Steamed Shrimp Dumpling,四款點心,有爽口的燒賣,鮮味的蝦餃,酥而不膩的蘿絲酥及賣相精緻的鮮菌素餃。 (more…)
Categories: 新加坡

澳門:金麗軒

澳門相片 #muimuiTravelMacau 澳門金麗華酒店中菜廳金麗軒,主打傳統粵式菜餚,午市亦有精緻點心供應。這次來入住較早前全新裝修好的房間,就來到金麗軒吃午飯。先來幾款點心,招牌蝦餃皇,Steamed Shrimp Dumplings,MOP$42,金麗華燒賣皇,Steamed Shrimp & Pork Dumplings,MOP$42,豉汁蒸排骨,Pork Spare Ribs in Black Bean Sauce,MOP$38,竹笙榆耳菜苗餃,Bamboo Pith Dumplings with Elm Fungus & Spinach,MOP$45,喝茶點點心,最愛吃傳統的蝦餃及燒賣,蝦餃皮晶瑩剔透,蝦肉鮮味,燒賣肉質鮮爽,口感討人歡喜。餐廳推介的菜苗餃,是健康的點心之選。 (more…)
Categories: 澳門

香港:Canton Pot – 全新沉香古法養生湯鍋

#muimuiHongKong 位於旺角薈賢居的Canton Pot推出全新的古法養生湯鍋,把沉香木融入鍋物之中。沉香被稱為比黃金還要珍貴的一種名貴食材,它有強化心臟及神經系統的療效,其豐富的抗氧化劑及精油,亦能幫助睡眠,同時養顏美容,把它加入湯底內,可為火鍋湯底帶來更健康的選擇。兩款古法養生湯鍋分別是姫松茸沉香養生湯鍋,HK$398,及古法沉香素八珍湯,HK$218。我們就選了前者姫松茸沉香養生湯鍋,以沉香配搭姫松茸及竹絲雞熬煮,有補氣益血之功效。湯底帶淡淡的火香,味道清甜,吃火鍋前先來喝碗熱湯。另一款古法沉香素八珍湯以豆腐﹑猴頭菇﹑杞子﹑紅棗﹑黃耳﹑冬菇及栗米等熬煮,特別適合茹素人士。點好湯底後,店員送上12款配料及醬料,包括蔥花、蒜蓉、豆瓣醬、日式胡麻醬、金蒜粒、...
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