MichelleYeung | Back to ELLE STAR Column

逛: 全新Market Place by Jasons 淺水灣店

喜歡淺水灣,婚禮也是在影灣園舉行,間中會與另一半來吃飯,又或是專程驅車來喝杯咖啡。(當然避開週末及公眾假期),每次我們都會順道到Market Place By Jasons購買食物。 一向喜歡這裡環境寬敞舒適,貨品選擇多,而且有很多外國入口健康食品,每次去都有尋寶感覺! 最近Market Place by Jasons (MPJ)淺水灣店革新形象,上週一遊出席開幕活動 (做觀眾),當然順便逛逛。 大家到超市通常會留意哪一區域? 他的廚藝比我好得多,所以通常先到肉櫃「巡視」,然後看醬料、飲品和薯片。 我比較重視餅乾、穀物早餐、乳酪、蔬菜及冷藏食品的種類。 革新形象以石材及木材為主調的室內設計,配合柔和燈光佈置,營造温暖自然的感覺,令顧客彷如置身北美鄉村農場,享受購物樂趣。 這裡一向都合我們心意...
Categories: 飲食

Queen’s Kitchen學做家常泰菜

今次不談美容,談上課。 早前才跟朋友說起,香港好像愈來愈少泰國菜館了,平日常光顧的就只有附近的thai basil,實在選擇不多。 泰國菜館已經不多,泰國廚藝學校更寥寥可數,所以選址在尖沙咀,設備齊全、備有華麗飯廳的Queen’s Kitchen絕對有吸引力。 早前參加“ 5 senses of Thai” cooking & tasting night”,渡過愉快的晚上。 提起Queen’s Kitchen,很多人都會將注意力集中在創辦人Joanna Em-On Fu的顯赫背景,當然在我收到邀請後,也是搜集到這些資料重點。 但經過幾小時的「相處」,我體會到的不只是傅太對泰國飲食文化的深度認識, 色香味俱全的美食,還有在其他cooking studio少有的溫情。 大家最近有看”The Intern”嗎? 和一位有修養、有經驗、待人親切、觀察力強的長輩相...
Categories: 飲食

Jeju House by Innisfree 濟州五感體驗館

Innisfree於2000年成立,當時品牌承諾要保育濟州島,包括清新空氣、和煦陽光、健康火山泥土和清純的海水等等,十多年後的今天,濟州仍然保持最純淨天然的環境。2013年開幕的Jeju House是Innisfree的”Brand House”,以五感體驗濟州為主題,將Jeju和品牌的關係拉得更近。 Jeju House位於西廣茶園內,利用環保概念設計的建築像大型溫室,用上大量原生木材和火山石建成,而且用太陽能發電,而外牆和天花則採用落地玻璃,在放晴而微涼的日子,格外感覺舒適。   參觀人士在這裡能以五感體驗濟州天然惠澤的魅力:   Sight-在玻璃屋內欣賞一望無際的綠茶園風景色。 Hearing-聆聽森林和海風的聲音。 Touch-親手做天然肥皂,用雙手感受濟州天然成份。 Smell-Jeju House內瀰漫著淡淡的天...
Categories: 旅遊, 美容化妝, 飲食

停不了口-iBakery京都抹茶曲奇

最近與綠茶有緣,繼上月參觀了濟州全球最大綠茶園,深入了解綠茶的好處後,本月,好友陳俊偉(關西旅遊大使)牽線,令社企Ibakery與京都凱悅酒店聯乘的京都抹茶曲奇正式推出,十分高興。 收過幾次iBakery的曲奇禮盒,他們出品一向是我杯茶,幾日幹掉一整盒實屬等閒事,不論韓日出品的綠茶均是我杯茶,在陳俊偉還未成為關西旅遊大使,我們一班朋友已同遊京都,多得他和京都旅遊局的引線,我亦有機會跟宇治將軍家御用御茶師上林三入先生上過一課。 日本綠茶菓子偏甜,但由京都凱悅酒店首席糕餅師安田俊二傳授iBakery的抹茶曲奇配方卻甜度適中,味濃而不膩,醇厚的茶香在口腔內透出淡淡回甘,為了迎合大眾口味,現時出售的曲奇有一層糖粒($48/100g),兩天我便吃完一整包(十分危險),據知推...
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Jean-Paul Hévin Spring High Tea Set 春日下午茶

  Jean-Paul Hévin的朱古力一向是我的送禮之選,尤其愛他們的黑朱古力和杏仁朱古力,平日慣常光顧海港城分店,一直沒有留意由IFC搬往擺花街的Jean-Paul Hévin的樓上是coffee shop。 首次踏足這裡是為了品嚐不日推出的Spring High Tea Set以及芒果朱古力,美妙! 樓上咖啡室感覺cozy,而且感覺較為寧靜(當然全場滿座時例外),在香港區有這樣的兩層設計不容易。   春日下午茶的茶點組合以增添清新感覺成主題,所以加入較多水果元素,但不是常見的小果撻或是水果慕絲。 先說下層,可先喝這杯由蕃茄、紅椒、意大利青瓜及洋芫荽打成的凍蕃茄湯, 隨後是鮮蝦芒果salsa,同樣清新開胃。 鳥巢造型的半熟蛋,是用五分鐘煮的“Oeuf mollet”,我認為最能品嚐到蛋香和香滑質感就是這半熟...
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