早前有一則震驚很多父母的報導:美國《消費者報告》指兒童食品含重金屬 。報告調查了市面上50種熱門兒童食品,嬰幼兒穀類食品、包裝水果、蔬菜、餅乾和零食等,主要測試鎘、鉛、汞、無機砷等有害物質的含量,結果發現了令人擔憂的結果。就連某大品牌,很多寶寶都有機會食過的「星星餅」及米糊都測出重金屬超標。詳細報告:http://bit.ly/2QJxSDH 年幼的孩子由於器官尚未完全發育,吸收在體內累積,容易造成低智商、自閉症、過度活躍以及發育不健全等問題,甚至引致癌症。部份礦物質如鉛、砷、鎘、汞等重金屬對人體的毒性強大,家長宜小心選購幼兒食品。同時認盡量吃天然的食物原型,避免吃加工品。 要避免食物經多重加工、包裝,最佳的選擇當然是自己烹調食物。當選擇食物時,建議找「有...