去北京當然要試盡當地美食,不過好像我這類吃不慣北方菜的人,對於油膩和內臟的食物,見到已經怕怕,所以到北京嚐到合我胃口的餐廳真的不多。經朋友介紹下,有一個晚上來到位於歐陸廣場內的厲家菜晚膳,原來這間以宮廷菜作招徠的餐廳歷史悠久,是世代相傳的家族食府,現在revamp成以fine dining形式品嚐到宮廷菜餚,由十多款小碟冷盤至多種類的熱盤均由專人設定Menu。 炒咸食、糖醋排骨、芥末墩、鼓板大蝦 辣汁魚、腐皮卷、清蒸蛤什蟆、涼拌火鴨絲、蝦子芹心、麻辣牛肉、翡翠豆腐、葛仙米鮮蝦丸子湯 蔥燒海蔘 菱油桂魚 芙蓉蛋片燴烏魚蛋 干貝翅汁扒魚菜 三絲魚肚湯 奶酪及其他甜點和鮮果 餐廳獨特之處是沒有時令餐牌提供,御厨會了解用餐人數和客人對食物的喜好tailor-made一個獨特的 me...